Trucos y consejos

Recetas

Tarta de Chocolate y frutos secos

21 de septiembre de 2020

El paso a paso que nos recomiendan los pasteleros de Ledevit para una tarta deliciosa

Recetas

Muffins de chips de chocolate

7 de junio de 2020

Si respetás los ingredientes de esta receta, te aseguramos que vas a hornear unos muffins perfectos.

Media

Recetas

La receta del Tiramisú más rico del mundo

24 de mayo de 2020

Incluye el paso a paso de las vainillas o Biscuits à la cuillère para que lo hagas 100% casero.

Recetas

Receta fácil de churros argentinos

29 de abril de 2020

Paso a paso para que los hagas simples, rellenos o bañados con chocolate.

Fácil

Recetas

Pepas de membrillo, paso a paso

17 de mayo de 2019

Todos lo que probaron estas pepas en la clase de Valentino saben que son insuperables! Seguí esta receta para que te salgan estupendas.

Clases y seminarios

Taller de flores de glacé en Buenos Aires

14 de marzo de 2019

YA DICTADO // Aprendé a manejar una técnica fundamental para la decoración de tortas, huevos de Pascua, cupcakes y mucho más

Fácil

Tutoriales

Huevos de Pascua caseros, un paso a paso para principiantes

22 de febrero de 2019

Una guía detallada para que hagas los huevos de chocolate en casa y te queden impecables

Clases y seminarios

Ola de chocolate en Buenos Aires: calendario de clases de Pascua

22 de febrero de 2019

Te presentamos las fechas y los temas de las demos gratuitas que tendremos en nuestra tienda de Capital Federal. Vas a aprender a hacer huevos de Pascua, bombones, y roscas. Además, muchas técnicas de decoración.

Clases y seminarios

Pizzas saludables: clase de sábado con Sofía Gatti en San Luis

21 de febrero de 2019

Aprendé a hacer las mejores masas con harinas alternativas y a prepararlas super ricas con los ingredientes más saludables

Clases y seminarios

Especial de Pascuas en Buenos Aires: aprendé a decorar con Pastelar

15 de febrero de 2019

Vení el 1° de marzo a nuestra tienda y empezá a hacer magia con los lápices de glacé listo Pastelar, sus láminas de oro y plata y mucho más!

Clases y seminarios

Rosca de Pascua con Lesaffre: clase demostrativa en Buenos Aires

13 de febrero de 2019

Ya dictada! //El miércoles 20 de febrero tenemos una clase gratuita en nuestra cocina demostrativa de Viamonte 730

Fácil

Recetas

Masa sablée de manga: la receta básica

5 de febrero de 2019

Una preparación del ABC de la pastelería, ideal para hacer masitas o cookies de las formas más variadas.

Fácil

Recetas

Galletitas de masa linz con nueces y mermelada de higo

1 de febrero de 2019

Unas cookies de las más ricas para saborear la fruta en su mejor estación.

Fácil

Recetas

Aprovechá todas las frutas de tu cocina: receta de tortitas veraniegas

25 de enero de 2019

Son súper frescas y sabrosas, ideales para llevar a la pileta en estos días de mucho calor

Clases y seminarios

Clases de cocina saludable en San Luis y Buenos Aires

23 de enero de 2019

Ya dictada! / Rico, fácil y saludable! Es la propuesta de nuestras primeras clase del año en las cocinas demostrativas de Valentino en Buenos Aires y San Luis.

Clases y seminarios

Torta tendencia para San Valentín: clase en Buenos Aires

18 de enero de 2019

Ya dictada! / El 25 de enero aprendé el paso a paso para una torta 'Galleta Tendencia 2018' en forma de corazón, perfecta para el día de los enamorados.

Clases y seminarios

Galletas afrodisíacas y bombones para San Valentín: clase en San Luis

18 de enero de 2019

Ya dictada! /Vení el 7 de febrero a la casa central de Valentino en San Luis y aprendé el paso a paso de varias recetas especiales para el día de los enamorados. Inscribite ahora!

Fácil

Recetas

Cookies multicolor y súper fáciles de hacer para los chicos

11 de enero de 2019

Las vacaciones de verano pueden ser muy divertidas incluso en esos días que no podemos ir a la pileta. Enseñales esta receta de galletas del arcoíris con harina de almendra y tendrán un día con diversión asegurada.

Media

Recetas

Croissants a la francesa, paso a paso

9 de diciembre de 2018

Una receta para hacer medialunas en casa del reconocido chef Pierre Hermé, bautizado por la revista Vogue como "el Picasso de la pastelería"

Fácil

Recetas

Ginger bread man, o galletas de jengibre navideñas

6 de diciembre de 2018

Estas galletas especiadas son una especialidad alemana, ideales para decorar en navidad

Recetas

Masa Sablée con harina de almendras

26 de noviembre de 2018

A diferencia de la sablée clásica, lleva polvo de almendras en su composición, un ingrediente que le da mayor estructura y ayuda a que conserve mejor la forma

Fácil

Recetas

Así es la historia del Imperial Ruso, el postre que se inventó en la Confitería del Molino

8 de noviembre de 2018

A pesar del nombre, esta delicia a base de merengue y harina de almendras es una postre bien argentino. Además de la receta, te contamos por qué este fin de semana podés conocer un gran capítulo de la historia de la pastelería nacional

Recetas

Cookies de maní salado y chips de chocolate

29 de octubre de 2018

Hoy empieza la semana del maní en Argentina y nos sumamos al festejo con una receta increíble

Fácil

Recetas

Brownies con un ingrediente secreto

27 de octubre de 2018

Esta receta reemplaza una parte de la manteca por una fruta y el resultado es un postre un poco menos grasoso pero igual o incluso más rico!

Fácil

Recetas

Mini cheesecakes de Baileys y chocolate

17 de octubre de 2018

Además de rica, esta receta es súper original y mucho más fácil de lo que parece

Media

Tutoriales

Drip cake: el paso a paso para que deje de ser un secreto

6 de octubre de 2018

Todos lo que necesitás saber para volverte un experto en la técnica del goteo

Media

Recetas

La Torta Sacher, un clásico de Austria

4 de junio de 2018

Sólo en el famoso hotel de Viena que le dio su nombre tienen la receta original, pero te damos la que más se le parece para que puedas disfrutarla en casa. Y probar si la original es mejor el día que viajes a esa bella ciudad

Fácil

Tutoriales

Cómo cubrir con buttercream una torta de varias capas

1 de junio de 2018

Desglosamos la técnica en un paso a paso muy detallado para que tengas un resultado impecable

Fácil

Recetas

Buttercream básico

9 de mayo de 2018

Una crema que se volvió un clásico: una opción fácil y rica para decorar tortas y cupcakes

Fácil

Recetas

Recetario de Premezclas Inventis

30 de abril de 2018

Todas las recetas para preparar los fraccionados Inventis que encontrás en nuestros locales

Fácil

Recetas

Galletas de azúcar básicas para decorar

31 de enero de 2018

Un paso a paso que te va a despejar todas las dudas para hacer las mejores cookies. Y que la decoración se luzca

Fácil

Recetas

Colaciones cordobesas caseras

6 de septiembre de 2017

Una receta sencilla para que las hagas en casa y te sientas como en las sierras

Fácil

Recetas

Devil's Cake con un toque de pimienta

1 de septiembre de 2017

La 'Torta del Diablo'' no puede ser más pecaminosa. Esta receta tiene un ingrediente que la hace especial, pero igual de rica

Tutoriales

Torta de mandalas, paso a paso

27 de agosto de 2017

¿Querés decorar la torta y combatir el estrés al mismo tiempo? Crema, colorantes y una manga son todo lo que necesitas para un estilo muy original

Dificil

Recetas

Macarons de frutilla, paso a paso

23 de agosto de 2017

Una combinación perfecta de sabores para este clásico parisino: macarons de frutilla rellenos de ganache de chocolate

Fácil

Recetas

Granas caseras (sí, caseras)

22 de agosto de 2017

No nos volvimos locos. Hay una técnica muy sencilla para una decoración más artesanal y mucho más rica

Media

Tutoriales

La rosa Wilton

13 de agosto de 2017

Con este paso a paso del método Wilton y un poco de práctica, te aseguramos que la rosa te va a quedar igual que las fotos (o mejor!)

Fácil

Recetas

La mejor Tarta Mozart

7 de agosto de 2017

Una exquisita masa sablée intercalada con mousse de chocolate y trozos de manzana aromatizados con canela es la versión del chef Pierre Hermé

Tutoriales

Perdele el miedo al horno: todo sobre las temperaturas

31 de julio de 2017

Por qué los panes pequeños necesitan más calor y otros consejos indispensables para una buena cocción

Fácil

Recetas

Bizcochuelo especiado de cerveza

20 de julio de 2017

Una receta tan sencilla como original para que la bebida del verano por excelecia sea también una delicia en pleno invierno. Tenés que probarla!

Inspiración

Entramos al nuevo Museo de Doña Petrona

19 de julio de 2017

Un salón de la Avenida Jujuy, en Buenos Aires, reúne los utensilios que usaba la cocinera más famosa, todas las ediciones de sus libros desde los años 30, sus delantales y las mejores fotos.

Fácil

Recetas

Panes de queso caseros para hacer en 15 minutos

11 de julio de 2017

En cuatro pasos muy sencillos salen unas delicias que parecen hechas en la mejor panadería.

Recetas

Torta holandesa de avellanas

26 de junio de 2017

Esta receta es tan pecaminosa que deberíamos considerarla un postre antes que un bizcochuelo. Una torta con sabor a frutos secos, rellena con crema de avellanas y una cobertura de chocolate.

Fácil

Recetas

Torta de membrillo al revés

13 de junio de 2017

¿Sabías que en la Grecia clásica el membrillo era el fruto del amor? Esta receta de Jamie Oliver, además de fácil, es una gran idea para cocinar con mucho cariño en el día del padre.

Recetas

La Pâte Sucrée o Masa Sucrée básica

25 de abril de 2017

El paso a paso de Osvaldo Gross para esta preparación clásica de la más dulce de las masas quebradas.

Fácil

Recetas

Galletas tipo Le Petit Écolier

22 de julio de 2016

Conocé la historia de estas populares galletas francesas y una receta estupenda para hacerlas en casa

Fácil

Recetas

Roll cake de Gioconda decorado

27 de junio de 2016

Una receta fácil y divertida para poner a prueba tu creatividad

Fácil

Recetas

Torta Balcarce de Silvia Barredo

31 de mayo de 2016

La receta súper fácil de este postre creado en la costa, que ya es un emblema de la pastelería nacional

Fácil

Recetas

Galletas de harina de almendras (sin gluten)

3 de abril de 2016

Una receta ideal para intolerantes al gluten y/o lactosa, veganos y para todos los curiosos que quieran probar alternativas a las típicas galletas de harina y huevos.

Fácil

Recetas

Focaccia a la Jamie Oliver en Londres

1 de marzo de 2016

La receta de la focaccia que una de nuestras columnistas aprendió a hacer en el taller de Jamie Oliver llamado Recipease

Dificultad Media

Recetas

Macarons de limón, paso a paso

14 de octubre de 2020 Por - Valentino -

Una receta para que hagas unos macarons perfectos con una crema riquísima y super fresca

Dificultad Fácil

Recetas

Receta de pan con harinas 100% integrales

25 de septiembre de 2020 Por - Valentino -

El paso a paso que nos recomiendan los panaderos de Molino Cañuelas, el fabricante de la harina Pureza 100% integral

Recetas

Receta de Cheesecake clásico con Ledevit

25 de septiembre de 2020 Por - Valentino -

La preparación que nos recomiendan los pasteleros de Ledevit para un cheesecake riquísmo

Recetas

Tarta de Chocolate y frutos secos

21 de septiembre de 2020 Por - Valentino -

El paso a paso que nos recomiendan los pasteleros de Ledevit para una tarta deliciosa

Inspiración

Trabaja con nosotros

27 de agosto de 2020 Por - Valentino -

¿Te apasiona la pastelería? ¿Te gustaría sumarte a nuestro equipo? Tenemos vacantes en puestos comerciales y administrativos.

Inspiración

Trabaja con nosotros: Administración

27 de agosto de 2020 Por - Valentino -

Buscamos profesionales graduados o próximos a graduarse de las carreras de Contador Público, Administración de Empresas, Ingeniería Industrial o afines.

Inspiración

Trabaja con nosotros: Ventas

27 de agosto de 2020 Por - Valentino -

¿Te apasiona la pastelería? Este trabajo puede ser para vos.

Dificultad Fácil

Recetas

Tarta de chocolate y dulce de leche Ledevit

21 de agosto de 2020 Por - Valentino -

Esta es la preparación que nos recomiendan los pasteleros de Ledevit para que hagas una tarta que es una delicia

Dificultad Fácil

Recetas

Torta Molino, una delicia de chocolate y frutillas

16 de agosto de 2020 Por - Valentino -

La receta que nos recomiendan los pasteleros de Ledevit para esta clásico que nunca pasa de moda

Recetas

Muffins de chips de chocolate

7 de junio de 2020 Por - Valentino -

Si respetás los ingredientes de esta receta, te aseguramos que vas a hornear unos muffins perfectos.

Dificultad Media

Recetas

La receta del Tiramisú más rico del mundo

24 de mayo de 2020 Por - Valentino -

Incluye el paso a paso de las vainillas o Biscuits à la cuillère para que lo hagas 100% casero.

Dificultad Media 50'

Recetas

Pastelitos criollos de hojaldre y dulce de membrillo

17 de mayo de 2020 Por - Valentino -

Un manjar bien argentino, ideal para las vísperas del 25 de mayo.

Recetas

Receta fácil de churros argentinos

29 de abril de 2020 Por - Valentino -

Paso a paso para que los hagas simples, rellenos o bañados con chocolate.

Recetas

Receta básica de donuts para horno

28 de abril de 2020 Por - Valentino -

El paso a paso para unas donas de cocción más saludable, pero que siguen siendo riquísimas e ideales para decorar.

Clases y seminarios

San Luis: Clase de huevos de Pascua con chocolate Alpino

25 de marzo de 2020 Por - Valentino -

Daniela Ondarza, chef patissier de Lodiser, viene a enseñarnos el ABC de los huevos de chocolate y un súper huevo calado. Cupo limitado!

Inspiración

Las 10 preguntas más frecuentes a la hora de hacer huevos de Pascua

18 de marzo de 2020 Por - Valentino -

Pablo Benitez, chef especializado en chocolate y jefe del Departamanto Técnico de Lodiser, nos da los mejores tips para trabajar el baño de moldeo

Clases y seminarios

Clase en Buenos Aires: Tres huevos de Pascua para sorprender con Puratos

12 de marzo de 2020 Por - Valentino -

Huevo de Pascua trufado, huevo de Pascua drip y huevo relleno. Una clase desmostrativa con tres recetas muy innovadoras.

Clases y seminarios

San Luis: clase de huevos de chocolate rellenos

12 de marzo de 2020 Por - Valentino -

Una clase con Nancy Richmond en la que vas a aprender unas recetas geniales para una producción de Pascuas muy original. Inscribite antes de que se agote el cupo!

Clases y seminarios