Trucos y consejos

Fácil

Recetas

¿Qué hacemos con el chocolate que sobró en Pascuas?

6 de abril de 2018 Por Valentino .

Con esta receta de brownies triple chocolate finalmente vas a saber qué hacer con lo que los chicos no terminaron

Fácil

Recetas

Galletas de azúcar básicas para decorar

31 de enero de 2018 Por Valentino .

Un paso a paso que te va a despejar todas las dudas para hacer las mejores cookies. Y que la decoración se luzca

Fácil

Recetas

Recetario de Premezclas Inventis

9 de noviembre de 2017 Por Valentino .

Todas las recetas para preparar los fraccionados Inventis que encontrás en nuestros locales

Fácil

Recetas

La Torta Chiffon de Doña Petrona

5 de septiembre de 2017 Por Valentino .

Esta receta se distingue en su estética y horneado por el molde estilo savarin, y en su sabor por el toque de limón en una masa muy esponjosa

Tutoriales

Cómo cubrir con buttercream una torta de varias capas

30 de agosto de 2017 Por Valentino .

Desglosamos la técnica en un paso a paso muy detallado para que tengas un resultado impecable

Fácil

Recetas

Mini cheesecakes de Baileys y chocolate

29 de agosto de 2017 Por Valentino .

Además de rica, esta receta es súper original y mucho más fácil de lo que parece

Tutoriales

Torta de mandalas, paso a paso

27 de agosto de 2017 Por Valentino .

¿Querés decorar la torta y combatir el estrés al mismo tiempo? Crema, colorantes y una manga son todo lo que necesitas para un estilo muy original

Dificil

Recetas

Macarons

23 de agosto de 2017 Por Valentino .

Una combinación perfecta de sabores para este clásico parisino: Macarons de frutilla rellenos de ganache de chocolate

Fácil

Recetas

Granas caseras (sí, caseras)

22 de agosto de 2017 Por Valentino .

No nos volvimos locos. Hay una técnica muy sencilla para una decoración más artesanal y mucho más rica

Media

Tutoriales

Drip cake: el paso a paso para que deje de ser un secreto

10 de agosto de 2017 Por Valentino .

Todos lo que necesitás saber para volverte un experto en la técnica del goteo

Glosario Repostero

Perdele el miedo al horno: todo sobre las temperaturas

31 de julio de 2017 Por Valentino .

Por qué los panes pequeños necesitan más calor y otros consejos indispensables para una buena cocción

Media

Recetas

La Torta Sacher, un clásico de Austria

25 de julio de 2017 Por Valentino .

Sólo en el famoso hotel de Viena que le dio su nombre tienen la receta original, pero te damos la que más se le parece para que puedas disfrutarla en casa. Y probar si la original es mejor el día que viajes a esa bella ciudad

Fácil

Recetas

Bizcochuelo especiado de cerveza

20 de julio de 2017 Por Valentino .

Una receta tan sencilla como original para que la bebida del verano por excelecia sea también una delicia en pleno invierno. Tenés que probarla!

Inspiración

Entramos al nuevo Museo de Doña Petrona

19 de julio de 2017 Por Valentino .

Un salón de la Avenida Jujuy, en Buenos Aires, reúne los utensilios que usaba la cocinera más famosa, todas las ediciones de sus libros desde los años 30, sus delantales y las mejores fotos.

Fácil

Recetas

Panes de queso caseros para hacer en 15 minutos

11 de julio de 2017 Por Valentino .

En cuatro pasos muy sencillos salen unas delicias que parecen hechas en la mejor panadería.

Recetas

Torta holandesa de avellanas

26 de junio de 2017 Por Valentino .

Esta receta es tan pecaminosa que deberíamos considerarla un postre antes que un bizcochuelo. Una torta con sabor a frutos secos, rellena con crema de avellanas y una cobertura de chocolate.

Recetas

La Pâte Sucrée o Masa Sucrée básica

25 de abril de 2017 Por Valentino .

El paso a paso de Osvaldo Gross para esta preparación clásica de la más dulce de las masas quebradas.

Fácil

Recetas

Torta Balcarce de Silvia Barredo

31 de mayo de 2016 Por Valentino .

La receta súper fácil de este postre creado en la costa, que ya es un emblema de la pastelería nacional

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Dificultad Fácil 50'

Recetas

¿Qué hacemos con el chocolate que sobró en Pascuas?

6 de abril de 2018 Por Valentino .

Con esta receta de brownies triple chocolate finalmente vas a saber qué hacer con lo que los chicos no terminaron

Clases Abiertas

Clase abierta: Mi primer huevo de Pascuas

24 de marzo de 2018 Por Valentino .

Bienvenida Sole de Tu Casa Invita a la cocina de Valentino!

Tutoriales

Las 10 dudas que te van a surgir al hacer huevos de Pascua

14 de marzo de 2018 Por Valentino .

Un chef especialista en chocolate nos cuenta cuáles son las preguntas más frecuentes y nos da las mejores respuestas.

Dificultad Fácil 90'

Tutoriales

Huevos de pascuas paso a paso

3 de marzo de 2018 Por Valentino .

Te enseñamos a hacer huevos de pascuas con baños de moldeo, ese “chocolate” fácil de derretir y trabajar, que no requiere más que unos minutos en el microondas.

Clases Abiertas