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Crema Paris Ledevit - 280Grs

Cód.: CRPAS001965000000C


Crema Paris:

Es una ganache lista con múltiples usos: bañar, rellenar, decorar y dar sabor a masas y batidos.

Además de su practicidad y buen sabor, tienen muchas ventajas: no se quiebra para cubrir tarta toffee o havanette, tiene brillo tipo espejo, fluidez ideal para drip cake.

Tiene el sello de sin TACC.

No se endurece como el chocolate, no se quiebra ni se parte.
Muy buena fluidez.
Posee un brillo espejo, aún bajo frío.
Puede aplicarse sobre superficies frías.
Permanece fluido por más tiempo.

Instrucciones de uso:

Para baño: Colocar el contenido en un bowl apto para microondas o baño maría. Fundir la París a baño maría o microondas (en este caso a potencia media entre 60 y 90 segundos). Luego cubrir el postre o la torta.

Para rellenos: se puede utilizar a temperatura ambiente.
Para decoraciones: se puede aplicar con manga a temperatura ambiente para decorar y detallar postres.
Integrante de masas o batidos: es un buen sustituto del cacao para la elaboración de budines y bizcochuelos (se recomienda usar París en una proporción del 30% de la mezcla total).

Precio unitario:$285 IVA inc.

Precio por pago contado



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