Harina de Malta Mayana - 1 Kg

La harina de malta es un ingrediente elaborado a partir de cereales malteados y molidos. Se utiliza para mejorar el sabor, color y desarrollo de masas, aportando notas suaves y levemente acarameladas.

Usos más comunes:

- Mejorar el volumen y la fermentación de panes y masas.
- Aportar color dorado y sabor a panificados y bollería.
- Utilizar en masas de pizza, brioche y pan dulce.
- Incorporar en recetas de pastelería artesanal.
- Favorecer una miga más suave y una corteza más crocante.

La harina de malta es un ingrediente elaborado a partir de cereales malteados y molidos. Se utiliza para mejorar el sabor, color y desarrollo de masas, aportando notas suaves y levemente acarameladas.

Usos más comunes:

- Mejorar el volumen y la fermentación de panes y masas.
- Aportar color dorado y sabor a panificados y bollería.
- Utilizar en masas de pizza, brioche y pan dulce.
- Incorporar en recetas de pastelería artesanal.
- Favorecer una miga más suave y una corteza más crocante.