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Cód.: HAHES015137B00012C
La harina de arroz es un polvo fino obtenido de la molienda del arroz. Se caracteriza por su textura liviana y sabor neutro, siendo muy utilizada en pastelería y cocina como alternativa a las harinas tradicionales, especialmente en preparaciones sin gluten.
Usos más comunes:
- Elaborar tortas, budines, galletitas y masas sin gluten.
- Aportar textura suave y liviana a preparaciones dulces y saladas.
- Utilizar como espesante para salsas, sopas y cremas.
- Preparar rebozados más crocantes y livianos.
- Incorporar en panificados, pastas y recetas aptas para celíacos.
