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Cód.: HAHTF015155000000C
La harina 000 es una harina de trigo refinada con mayor contenido de proteínas y gluten que la harina 0000, lo que le brinda más fuerza y elasticidad a las masas.
Es muy utilizada en panadería y en preparaciones que requieren mayor estructura.
Usos más comunes:
- Elaborar panes, pizzas y focaccias.
- Preparar masas fermentadas y panificados artesanales.
- Aportar elasticidad y mejor desarrollo a las masas.
- Utilizar en pastas caseras y algunas masas saladas.
- Incorporar en recetas que requieren mayor volumen y firmeza.
