Mani Fileteado Mayana - 250 Grs

El maní fileteado es maní pelado y cortado en láminas finas y alargadas. En pastelería se utiliza tanto por su textura crocante como por su sabor tostado y decorativo.

Usos más comunes en pastelería

-Decoración de tortas y tartas: Se coloca sobre bordes, laterales o superficies para aportar textura y presentación.

-Cobertura de masas y budines: Muy usado en budines, rolls dulces y masas tipo danesa antes del horneado.

-Rellenos y mezclas: Se incorpora en brownies, cookies, granolas, alfajores y barras.

-Pralinés y crocantes: Al caramelizarse genera una textura crocante ideal para semifríos y postres.

-Pastelería oriental y europea: Similar al uso de almendras fileteadas en baklava, strudels o masas dulces.

El maní fileteado es maní pelado y cortado en láminas finas y alargadas. En pastelería se utiliza tanto por su textura crocante como por su sabor tostado y decorativo.

Usos más comunes en pastelería

-Decoración de tortas y tartas: Se coloca sobre bordes, laterales o superficies para aportar textura y presentación.

-Cobertura de masas y budines: Muy usado en budines, rolls dulces y masas tipo danesa antes del horneado.

-Rellenos y mezclas: Se incorpora en brownies, cookies, granolas, alfajores y barras.

-Pralinés y crocantes: Al caramelizarse genera una textura crocante ideal para semifríos y postres.

-Pastelería oriental y europea: Similar al uso de almendras fileteadas en baklava, strudels o masas dulces.