Castañas de Caju Partidas - 1 Kg

Las castañas de cajú partidas (o anacardos troceados) son simplemente el fruto del árbol Anacardium occidentale que, durante el proceso de descascarado o clasificación, se ha fragmentado en mitades o trozos más pequeños.

En el mundo dulce, las castañas partidas son extremadamente versátiles debido a su alto contenido graso y su sabor neutro.

Texturas y Rellenos

-Inclusión en Masas: Ideales para agregar crocante en brownies, cookies, budines y muffins. Al estar ya partidas, facilitan el trabajo de integración.
-Garrapiñadas y Crocantes: Se utilizan para hacer pralinés o frutos secos caramelizados que luego se pican para decorar tortas o rellenar bombones.
-Bases de Tartas: Trituradas junto con galletitas o dátiles, forman una base sólida y nutritiva para tartas frías.

Las castañas de cajú partidas (o anacardos troceados) son simplemente el fruto del árbol Anacardium occidentale que, durante el proceso de descascarado o clasificación, se ha fragmentado en mitades o trozos más pequeños.

En el mundo dulce, las castañas partidas son extremadamente versátiles debido a su alto contenido graso y su sabor neutro.

Texturas y Rellenos

-Inclusión en Masas: Ideales para agregar crocante en brownies, cookies, budines y muffins. Al estar ya partidas, facilitan el trabajo de integración.
-Garrapiñadas y Crocantes: Se utilizan para hacer pralinés o frutos secos caramelizados que luego se pican para decorar tortas o rellenar bombones.
-Bases de Tartas: Trituradas junto con galletitas o dátiles, forman una base sólida y nutritiva para tartas frías.