Cód.: CRNAT011471000000C
Ideal para pastelería, la Crema doble permite crear todo tipo de preparaciones dulces, asegurando estabilidad y resultados uniformes.
Rápida de montar y fácil de trabajar, su espuma posee una alta estabilidad a lo largo del tiempo, retrasando la aparición de sinéresis.
Su alto contenido de materia grasa estabiliza preparaciones con elevada actividad acuosa, permitiendo así una mayor vida útil de los productos.