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Cód.: ECPOL010265000000C
Los colorantes comestibles liposolubles son colorantes diseñados para mezclarse con grasas y aceites. En pastelería y cocina se utilizan para teñir preparaciones con alto contenido graso sin alterar su textura.
Usos principales
-Colorear chocolate y baños de repostería.
-Teñir manteca, crema vegetal y ganache.
-Decoración de bombones y figuras de chocolate.
