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Manteca de Cacao - 25Kg

Cód.: CHMDC002999000000C


Producto proveniente del prensado del licor de cacao.

Se puede utilizar para la elaboración de chocolates, helados, entre otros.

Permite modificar la fluidez del chocolate para adaptarlo según el uso.

Se recomienda incorporar entre un 1% y 8% al volumen total de chocolate para ablandarlo ligeramente, para que ayude al momento de moldearlo y también para recubrimientos finos. Aporta brillo y crack.

Precio unitario:$570.950 IVA inc.

Precio por pago contado



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