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Cód.: AEEND002002000000C
El extracto de malta le otorga a la corteza del pan un color más dorado y la hace más crujiente, conservando esta cualidad durante más tiempo. La miga adquiere un ligero color cremoso.
Aporta a los productos elaborados un excelente aroma a cereales y es ideal para todo tipo de panes, bollería, galletería o cualquier otro tipo de masa.
Uso recomendado: agregar 30 gr de extracto de malta por cada kg de harina que se vaya a utilizar para la elaboración de la masa.