Esta clase abierta y gratuita va a estar a cargo de el maestro chocolatero José Luis Elías, que nos mostrará todos los secretos para usar la manteca de cacao de colores aplicada en bombones. Una técnica moderna que es tendencia mundial.
También vamos a ver cómo hacer el acabado aterciopelado en postres, qué se necesita y cómo lograrlo de forma perfecta.
DETALLES DE LA CLASE
- Fecha y hora: 26/09 14hs
- Lugar: Local de Valentino CABA, Viamonte 730
- Duración: 1hs 30min. aprox
- Profesor: José Luis Elías
- Costo: Clase libre y gratuita (cupos limitados)
