Esta Pascua, convertí una celebración en un verdadero festín con esta Torta de Vainilla rellena de Dulce de Leche y Crema Rich's.
Una combinación suave y cremosa, ideal para acompañar los momentos en familia durante estas fiestas tan especiales.

Decorada con detalles inspirados en la temática de Pascuas, esta torta no solo conquista por su sabor sino también por su presentación: mini huevos de Pascua en un nido de chocolate, aportan un toque único y festivo.

    

Ingredientes

Torta:

300 g de bizcochuelo de vainilla

200 g de almíbar

    

Relleno:

500 g de dulce de leche repostero

Decoración:

300 g de crema Bettercreme Supremo

Colorante celeste c/n

Alcohol etílico c/n

250 g de chocolate semi amargo

Confites c/n

Huevos de chocolate c/n

    

Rendimiento

1 torta de 14 cm de diámetro x 24 cm de alto

      

Procedimiento

  1. Rebanar el bizcochuelo en 4 cortes.
  2. Humedecer cada capa con almíbar y rellenarlas con el dulce de leche.
  3. Para la decoración, batir a velocidad media la crema Bettercreme hasta alcanzar un punto firme. Colorear con colorante celeste.
  4. Enmascarar toda la superficie de la torta.
  5. Disolver ¼ de cucharadita de colorante celeste en 3 cucharaditas del alcohol. Con un pincel o cepillo, salpicar la superficie de la torta.
  6. Para el nido de chocolate, fundir el chocolate, colocar en un cartucho de papel y dibujar sobre papel manteca círculos encimados. Esperar a que sequen y comenzar a encimarlos pegándolos con chocolate fundido hasta alcanzar la altura deseada.
  7. Colocar en la superficie de la torta y decorar con los huevos de chocolate.

     

Beneficios claves

Para aquellos que buscan una crema perfecta para colorear y decorar, Bettercreme Supremo es la opción ideal. Dentro de la familia Bettercreme, esta crema se destaca por ser la que tiene un tono más blanco, lo que permite alcanzar colores más intensos en menos tiempo.

Además, toda la familia Bettercreme ofrece una ventaja única en el mercado: una vez batida y aplicada, puede permanecer a temperatura ambiente (hasta 27°C) sin perder su textura ni su estabilidad. Esto garantiza que las decoraciones mantengan una excelente cremosidad, estabilidad y sabor aún afuera de la heladera.

¡Bettercreme Supremo es la elección perfecta para profesionales de la pastelería y repostería que buscan crear decoraciones impresionantes y duraderas!