Esta receta de ‘ganache de lima' es de @pamelapastorruphas

            

Ingredientes

100 Grs. de leche condensada
50 Grs. de crema de leche
350 Grs. de chocolate blanco
ralladura de 2 limas
30 Ml de jugo de lima

        

Procedimiento

  1. Llevar a hervor la leche condensada con la crema. Luego volcarle el chocolate blanco.
  2. Mezclar y mixear. Incorporar el jugo y la ralladura de lima, seguir mixeando.
  3. Esperar a que tome cuerpo y ya estaría lista para rellenar tus productos.

     

Tips:
Se puede reemplazar la lima por limón.
Se puede agregar albahaca a la crema y la leche condensada, llevar a hervir y colar antes de mezclar con el chocolate.