La Harina 100% Integral Fina Pureza se destaca por ser totalmente natural, especialmente molida para retener el 100% de la nutrición del grano de trigo.

Se pueden elaborar infinidades de recetas increíbles ya que es ideal para todo tipo de preparaciones dulces y saladas como: Budines, galletitas, alfajores, pepas, panes, grisines, pizzas, etc.

         

Podés ver el paso a paso de cómo preparar esta receta de Alfajores Integrales en el siguiente video:

         

                   

Ingredientes

Harina Pureza 100% Integral 500Grs

Manteca blanda 200Grs

Azúcar 200Grs

Cacao 40Grs

Almidón de maíz 100Grs

Polvo de Hornear 2 Cdas.

Sal 1 Cdta.

Huevo 1 u.

Miel 50Grs

Agua C/N

Dulce de leche repostero o mermelada para el relleno, a gusto

Coco rallado para decorar C/N

         

Procedimiento

  1. Sobre la mesada tamizar la Harina Pureza 100% Integral, el cacao, el almidón de maíz, la sal y el polvo de hornear.
  2. Hacer una corona, en el centro colocar la manteca blanda, el huevo, la miel y el azúcar con cantidad necesaria de agua.
  3. Formar un bollo y dejarlo en la heladera tapado, al menos media hora aproximadamente.
  4. Estirar la masa para que quede a un grosor de 7 mm y cortarla en círculos para hacer las tapitas de los alfajores.
  5. Hornear las tapitas de los alfajores hasta que estén cocidas (no deben estar doraditas). Dejar enfriar.
  6. Rellenar con dulce de leche repostero o mermeladas a gusto. Unir las tapitas para formar el alfajor. Decorar con coco rallado alrededor del relleno.