Una receta de torta fritas diferente. El sabor del zapallo les da un toque muy especial.

              

Ingredientes

Calabaza 1u.

Grasa de cerdo (o manteca) 2Cdas.

Azúcar común 2Cdas.

Harina común C/N

           

Procedimiento

  1. Hervir u hornear la calabaza (se aconseja hornear para que conserve más su sabor y color).
  2. Pisar la calabaza horneada y agregar la grasa y el azúcar.
  3. Incorporar la harina necesaria hasta lograr una masa que no se peque en los dedos.
  4. Amasar hasta obtener una masa lisa.
  5. Estirar a 3 o 4 mm de grosor para que sean carnosas. Cortar y freír (en grasa para que queden más sequitas).