Chocolate: Un ingrediente que suscita tanta pasión entre los pasteleros como gula en casi todos.

         

Ingredientes

Como para dos moldes de 20x20cm:

300Grs de chocolate
100Grs de manteca
300Grs de azúcar
4 huevos
150Grs de harina 0000
100Grs de nueces

    

Procedimiento

  1. Derretir la manteca con el chocolate a baño maría.
  2. Batir los huevos con el azúcar a punto cinta. Mezclar las dos preparaciones y agregar la harina y las nueces en forma envolvente.
  3. Disponer en los moldes enmantecados y enharinados (o extender sobre una placa forrada con papel manteca) y hornear a 170ºC unos 15-20 minutos.
  4. Una vez horneado, dejar enfriar y cortarlo de la forma deseada.