La hicimos con la budinera Doña Clara N°5 que mide 30x13cm.
Ingredientes
200grs de azúcar.
200grs de manteca pomada.
4 huevos.
200grs de harina 0000.
5grs de polvo para hornear.
Jugo y ralladura de un limón.
Opcional baño glacé: 200grs de azúcar impalpable y jugo de un limón
Preparación
- Batir la manteca con el azúcar a blanco. Agregar los huevos de a uno y homogeneizar bien la preparación. Añadir el jugó y la ralladura.
- Tamizar la harina y el polvo de hornear e incorporar al batido.
- Poner en un molde de budín e mantecado y enharinado. Hornear a 170°C durante 25 minutos aproximadamente.
Opcional baño de glasé: mezclar el jugo y el azúcar hasta lograr la consistencia deseada. Bañar el budín una vez frío
¡Y listo para disfrutar!